静莲斋（三） | 锁定西直门，美食与服务都倍儿亲切的下饭餐厅～
西直门店
2003年6月22号
癸未年 夏至
在东四老北京胡同里
静思素食坊
静悄悄的营业了
这家餐厅
在当时的京城
也是屈指可数的素餐厅之一
这也是静莲斋的前身
静莲斋创始人
姬总
谈及开店的初衷
因为父母是医生
小时候不愿意上学时
就跟着父母去医院玩耍
随后有了当医生的愿望
后来
发现了医药的治疗
其实是一种相对滞后的手段
所以思考如何从根本上解决问题
发现通过合理的饮食
提高身体的免疫力
是可行的～
当有了开素食餐厅的念头时
亲朋好友并不是很理解与支持
开业后
老街坊也以怀疑的态度观望
他们说
怎么可能会有人专门去饭店吃素菜呢？
开业初期
确实面临几乎没有客户到店用餐的问题
最困难的时候
一天只卖了一碗罗汉面
收入仅仅8元
即便是这种情况
姬总也毫不动摇的
在素食推广这条路
坚定的走下去
吴店长说
他与姬总共事八年多
最佩服的就是
姬总的执着和干劲儿
为了素食非常乐观的在努力
姬总的坚持
让身边的亲朋好友
从反对、不理解
变为理解、支持和赞赏
吴店长说
西直门店
特别的接地气
甚至周围的老顾客
都把这里
当成百姓食堂了
静莲斋
员工制度管理严格
姬总认为
这里不只是一个工作平台
对于员工
更是承担了一份社会责任
每天工作结束后
店长都会对客人提出的建议
统一汇总与解决
服务和菜品
更不能有一丝马虎
可喜的变化是
现在更多的人选择在
生日宴、婚礼宴席、寿宴、周岁宴时
为了积累福报
选择素食宴席
其实素食宴席并不寡淡
甚至更是创意满满～
不信就来瞧～
年轻人
小编我掐指一算
感觉你五行里面缺五行
要不你来碗儿
静莲斋
推出的五行粥吧～
我默默的来了碗儿最补的
哎呀迈呀～
松茸和菌菇都鲜到家啦～
静莲斋用的大米
是山东产的有机酵素米
这大米可糯可香啦～
而且吃的胃里暖暖的特别舒服
别小看这粥
里面干货可老多了
就吃了一碗给我撑的咯儿嘎儿的～
具体里面有啥
小编我先不给宝宝们剧透了
自己吃起来
快快快～走起走起～
滋味豆腐
听说推出了冬季新菜品
赶紧来份儿尝尝
非转基因大豆山泉水
传统工艺做的豆腐就是不一样
嫩滑又结实
孜然酱汁儿在口中四溢的感觉
真是爽翻了咩～
渔唱丰收
瞅瞅这焦黄儿焦黄儿油亮感～
酥皮儿大馅儿
吸足了浓厚的酱汁
千万别叫我
我正忙着埋头苦吃呢～
海苔羹
海的味道我知道～
为啥我晓得 你不晓得？
因为我喝了
静莲斋的
海苔羹啊
味道如此鲜美
让我直接怒喝了三碗
根本停不下来～
我一定是忘了
自己曾经发誓要做个瘦子
让我吃一顿
静莲斋
我能翘起整个地球～
你也吃一顿
咱俩一起翘呀？～
西直门店
▲餐厅位置：高粱桥斜街甲30号梅苑饭店1-2楼(近交通大学南门)
▲餐厅电话：010-62255792 010-58441229
▲人均消费：61元
▲素食类型：净素
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